Методы сохранения овощей и фруктов на зиму

Любая хозяйка знает, как важно для здоровья всей семьи сохранить овощи, фрукты и ягоды на зимний период. Нет ничего более ценного, чем свежие овощи и фрукты. О том, как благоприятно они влияют на весь организм, написано и сказано очень много. Именно благодаря большому содержанию полезных веществ, организм в холодное время года получает естественную поддержку. Вместе с ними повышается иммунитет, что препятствует появлению многих заболеваний и поддерживает организм в отличном состоянии. В современном мире есть несколько способов как это можно сделать.

Методы сохранения овощей и фруктов на зимуСамым распространенным является метод закатки варенья, компотов, салатов, джема, сока и много другого. Для этого лучше всего подходит закаточная машинка полуавтомат. Она позволяет легко и герметично закрыть стеклянную банку металлической крышкой. В этом методе очень важно следить чтобы не оставалось зазоров. Даже через очень маленькое отверстие могут попадать вредные микроорганизмы и вся закатка будет испорчена.

Такая машинка полуавтомат является самой популярной среди всех хозяек. В отличие от ручной, ее не нужно каждый раз затягивать, боясь при этом, что стеклянная банка может повредиться. Всю эту процедуру она делает самостоятельно, без вашего участия. Используя такую машинку, можете быть полностью уверены, что вся ваша закрутка отлично сохранится.

Есть еще один современный метод сохранения свежих овощей, ягод и фруктов – это заморозка. Для этого достаточно иметь морозильную камеру, специальные пакеты или емкости, где они будут храниться.
Но самым современным и усовершенствованным методом считается сушка. Для этого разработаны сушилки. Этот метод является лидером в сохранении всех полезных веществ и витаминов. Очень часто случается, что собрав летний урожай, не получается все съесть. Тогда то, что остается можно высушить в сушилке. Кроме сохранения всех полезных веществ, она отлично сохраняет вкус, цвет и даже аромат. Принцип действия достаточно прост. Все, что хотите высушить закладывается в специальный контейнер, после чего необходимо выбрать соответствующий режим, а так же температуру. Конечно, многие скажут, что все это можно сделать в духовом шкафу или под солнечными лучами. Но это совсем не так. Под воздействием солнечных лучей. А так же при высокой температуре, все полезные свойства теряют свою ценность. В качественных сушилках температура не превышает 60 градусов.

Вы можете Оставить свой комментарий только без ссылки. Все комментарии с любыми ссылками сразу удаляются
 

Оставить комментарий

*

code

Return to Top ▲Return to Top ▲
Яндекс.Метрика